Le martini est un cocktail à base de gin et de vermouth, servi dans un verre à cocktail évasé appelé "verre à martini". Il a été créé au XIXe siècle et est devenu très populaire au XXe siècle grâce à des personnages iconiques tels que James Bond, qui l'aime "sec secoué". Le martini peut être aromatisé de différentes manières, avec des olives, des citrons verts, du sirop de grenadine ou des liqueurs telles que le Campari. Le martini est traditionnellement considéré comme un cocktail élégant et sophistiqué, souvent servi dans les bars haut de gamme et les restaurants de type gastronomique.
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